طاجين الجلبانة

الطبخ
5 يونيو 2016 () - مطبخ “الخبر” مع طاطا حبيبة
0 قراءة
+ -

المقادير
صدر الدجاج مقطع، حبة بصل خضراء مقطعة، ملح، معدنوس مقطعين وجلبانة كمية قليلة، 2 بيض، 1/2 حبة عصير الليمون، 1 م ك زيت،1 م ك فرينة، كاس ماء.
التحضير
* في طنجرة نضع الزيت والدجاج المقطع مع م ك فرينة قلّيهم شوية.
* نضيف البصل والملح ونتركها على النار هادئة قليلا.
* نضيف الجلبانة قلّيهم شوية ومرّقي بالماء وخليها تغلي ثم نقصي النار وخليها على نار متوسطة.
في هذا الوقت خلطي البيض والمعدنوس وعصير الليمون.
* عند طهى الطجين نسكب الخليط ونتركه يطهى قليلا ونطفي النار، نضع فوقه قطعة الجبن.

في نفس السياق

حلوى اللمبوط
شوربة فريك
خبز طري
كريات السلق
كلمات دلالية:
الطبخ

شارك مع أصدقائك

فايسبوك تويتر جووجل+ إيميل

شاركنا رأيك

دخول