الحريرة التلمسانية

الطبخ
6 يونيو 2016 () - مطبخ "الخبر" مع طاطا حبيبة
0 قراءة
+ -

المقادير
كمية من الدجاج، 1 بصلة ، 2 حبات طماطم، 3حبات متوسطة الحجم، جزر ، حفنة العدس ، قصبر + كرافس،  توابل مشكلة ، فلفل أسود، فلفل أحمر، ملح، زيت ماء ، زعفران،  1 شعرية.
التحضير
 في إناء: ضعي الدجاج، الخضر مقطعة، كمية العدس، الزيت، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، قصبر + كرافس، والقصبر، ماء. ثم أغلقي القدر واتركيها حتى ينضج الدجاج، بعد ذلك انزعي الدجاج وضعيه جانبا وقومي بطحن الخضر، وأضيفها إلى المرق المحصل عليه ثم أضيفي الماء على حسب الكمية التي تريدين واتركيها تغلي على النار.
بعد ذلك أضيفي حفنة من شعرية واتركيها تغلي قليلا ثم خذي صحنا وضعي فيه قليلا من الماء والتوابل المشكلة واخلطي جيدا ثم أضيفيها على الشعرية.

في نفس السياق

"السوق المغطى".. ذاكرة جماعية ومقصد للبحث عن نكهة رمضان
لعبة السيڤ ملاذ الصائمين في النعامة
يقتل زوجته على مائدة الإفطار أمام أبنائهما الثمانية
كان السكان ينزعون الأبواب حتى يسهل دخول الصائم دون استئذان 
كلمات دلالية:
رمضانيات

شارك مع أصدقائك

فايسبوك تويتر جووجل+ إيميل

شاركنا رأيك

دخول