رشــــــتة

الطبخ
21 يونيو 2016 () - مطبخ "الخبر" مع طاطا حبيبة
0 قراءة
+ -


المقادير
كيلو رشتة، قطع دجاج، حبة بصلة كبيرة، فلفل أسود، عود قرفة، ملح، زيت، حمص، لفت، كوسة.
التحضير
 نضع في قدر الدجاج، نفرم البصل، الملح، الفلفل الأسود والقرفة ثم نتركها على النار مدة 5 دقائق، ثم نضيف الحمص ونمرقها بماء ساخن. وبعد ربع ساعة، نضيف للمرق اللفت.
نضع الرشتة في كسكاس، نضيف لها ثلاث ملاعق كبيرة زيت، ونقوم بفتحها ونتركها لتطهى على البخار، ثم نقوم برشها بالماء ونضيف لها الملح ونعيدها لتطهى على البخار مرتين أو ثلاث على طريقة الكسكسي، وفي الأخير نضعها في صحن كبير ونضيف لها ملعقتين كبيرتين زبدة، ونظيف لها المرق، ونزينها باللفت والكوسة.

في نفس السياق

"السوق المغطى".. ذاكرة جماعية ومقصد للبحث عن نكهة رمضان
لعبة السيڤ ملاذ الصائمين في النعامة
يقتل زوجته على مائدة الإفطار أمام أبنائهما الثمانية
كان السكان ينزعون الأبواب حتى يسهل دخول الصائم دون استئذان 
كلمات دلالية:
رمضانيات

شارك مع أصدقائك

فايسبوك تويتر جووجل+ إيميل

شاركنا رأيك

دخول