بطاطا بالسلق

الطبخ
27 يونيو 2015 () - مطبخ “الخبر” مع نعيمة بلغول
0 قراءة
+ -

المقادير
 حبة بصل مهشمة، 2ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 سنينات ثوم مدروسة، 1ملعقة صغيرة سكنجبير، 1 كغ بطاطا صغيرة مغلية، 2 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حبة فلفل طرشي كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، ملح، فلفل أبيض، 1ملعقة كبيرة حشيش مقطعة تقطيعا رقيقا جدا، 3 ربطات سلق مقطعة تقطيعا رقيقا جدا، ½ كأس مرق دجاج.
التحضير
في مقلاة نضع الزيت على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم والسكنجبير ونحمسها مدة 10 د حتى يصبح اللون ذهبيا، ونضيف البطاطا المغلية ونستمر في التحريك، نضيف الطماطم والفلفل الطرشي، ملح وفلفل أبيض ونضيف المرق ونتركه، ولما يبدأ يغلي نخفف الحرارة ثم نضيف الحشيش والسلق ونتركه يطهى على نار هادئة.

في نفس السياق

دزيريات
ليكورني
تشاراك بالطلية
البابا
كلمات دلالية:
cuisine2015

شارك مع أصدقائك

فايسبوك تويتر جووجل+ إيميل

شاركنا رأيك

دخول