باذنجان محشي بالخضر

الطبخ
1 يوليو 2015 () - مطبخ “الخبر” مع نعيمة بلغول
0 قراءة
+ -

المقادير
1 كلغ بادنجان صغير، 2 حبات قرعة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، 1 حبة بصل متوسطة مهشمة، 1 حبة طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، ملح، فلفل أكحل نعناع، زيت للقلي.
التحضير
نقسم حبة البادنجان ونقليها في الزيت لتتحمر ثم نحضر الحشوة ونحشي بها البادنجان، ثم نضعه في صينية فرن 180 درجة لمدة 10 دقائق.
الحشو
نضع ملعقة زيت في مقلاة ونقلي القرعة المقطعة مع الطماطم والبصل مع ملح وفلفل أكحل.

 

شارك مع أصدقائك

فايسبوك تويتر جووجل+ إيميل

شاركنا رأيك

دخول