فطيرة الدجاج بالفطر

الطبخ
2 نوفمبر 2015 () - الجزائر: رزيقة أدرغال
0 قراءة
+ -

المقادير:
صدور دجاج مقطعة مكعبات، حبة بصل مفرومة، 3 فصوص ثوم، عجينة “بريزي”، كوبان كريم فراش، علبة فطر مقطع، ومغسول ومصفى، حبة فلفل أخضر مقطعة، كوب ذرة، 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير:
قلبي الدجاج المقطع مع مكعب مرقة الدجاج في قدر على النار.
أضيفي الزيت النباتي مع استمرار التقليب حتى ينشف الماء من الدجاج.
أضيفي البصل والثوم.
ثم أضيفي الفلفل الأسود والقرفة
أضيفي الفلفل الأخضر لخليط الدجاج.
أضيفي الفطر.
أضيفي الذرة وقلبي الخليط حتى تتمازج المكونات ويقارب النضج.
أضيفي الكرام فراش وقلبي المزيج واتركيه ليغلي قليلا.
ابسطي العجينة في صينية واتركي جزء منها لتغطية الوجه.
أغرسيها بالشوكة في مواضع مختلفة.
وزعي خليط الدجاج على العجينة.
غطي العجينة بالجزء الآخر من العجينة بحيث تصبح كالفطيرة مع تغطية الجوانب وغرس الشوكة على الوجه في مواضع مختلفة.
ضعي الصينية في فرن محمى واخبزيها لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر وقدميها ساخنة.

شارك مع أصدقائك

فايسبوك تويتر جووجل+ إيميل

شاركنا رأيك

دخول