الطبخ

كفتة الدجاج
كفتة الدجاج
14 يوليو 2014
 المقاديردجاجة واحدة متوسطة الحجم مسلوقة وناضجة جدا، 4ملاعق خبز يابس مرحي للتحمير، بيضتان، فرينة حسب كفاية التحمير ، حزمة صغيرة معدنوس مفروم، ملح وفلفل ...
شوربة الكرشة
شوربة الكرشة
14 يوليو 2014
 المقادير1 كلغ كرشة، 3 ملاعق كبيرة سمن، ربع كوب عصير ليمون، ربع كوب خل، ملح وفلفل أسود وبهار (حسب الذوق)، فلفل أحمر حلو مفروم بمقدار ملعقة كبيرة، 3بيضا ...
التبولة اللبنانية
التبولة اللبنانية
14 يوليو 2014
 المقادير3باقات معدنوس، باقة نعناع أخضر، 200غ طماطم، 1بصل كبيرة، 1ليمون، فنجان زيت الزيتون، ملح، فلفل أسود، أوراق خس. الطريقة </stro ...
سلطة الملوك
سلطة الملوك
14 يوليو 2014
 المقادير500غ فاصوليا بيضاء(لوبيا)، راس خس صغير، 4 تفاحات متوسطة، 4حبات بطاطا صغيرة، 100غ نعناع أخضر مفروم، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون، ملح وبهار (راس ا ...
سلطة الحمص بالتونة
سلطة الحمص بالتونة
13 يوليو 2014
 المقادير125غ حمص يابس، خس واحدة متوسطة الحجم، 5 قطع مخللات، علبة تونة صغيرة، فنجان صغير من صلصة الخل والزيت  دون فلفل، ملح حسب الذوق، حزمة مختلطة من الأعشاب، معدنوس والشبت (أطراف البس ...
سلطة الزعتر الأخضر
سلطة الزعتر الأخضر
13 يوليو 2014
 المقادير300غ زعتر أخضر، بصلة واحدة كبيرة الحجم، نصف فنجان زيت زيتون، نصف فنجان عصير ليمون، ملح حسب الذوق وكذلك فلفل الأسود. الطريقةاغسلي الزعتر الأخضر وقطّعي الأوراق من أغصانها وضعيها ...
شربة الارانب
شربة الارانب
13 يوليو 2014
المقاديرأرنب واحد متوسط الحجم، ملعقتان كبيرتان سمن، بصلة متوسطة الحجم، قليل من المعدنوس المفروم، 5 فصوص ثوم، ملح وفلفل أكحل حسب الذوق، فصا حبهان (هيل)، قليلا من راس الحانوت.الطريقةيغسل الأ ...
السبانخ بالصلصة
السبانخ بالصلصة
13 يوليو 2014
 المقادير1كلغ سبانخ مغسول ونظيف، 500غ لحم مقطع، بصلة كبيرة مبشورة، ملعقة كبيرة أرز أو نصف كوب حمص منقوع ومسلوق، ملعقتان كبيرتان سمن، كوب عصير طماطم، ملح وفلفل أكحل وبهارات حسب الذوق، ل ...
الكريم كراميل
الكريم كراميل
13 يوليو 2014
 المقادير1لتر حليب محلى 8 بيضات 2 ملاعق صغيرة فانيليا سكر معقود (كراميل) قشر الليمون الطريقةيخلط الحليب المحلى بالبيض والفانيليا حتى يصير هشا ثم يسكب في قالب موجود ب ...
المعمول
المعمول
13 يوليو 2014
 المقادير3 أكواب سميد،3 أكواب فرينة، 2كوب وربع سمن، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة خميرة جافة فورية، ملعقة صغيرة سكر، 2ملاعق كبيرة ماء ورد، ملعقة كبيرة محلب، ملعقة كبيرة ينسون ...

دخول