الطبخ

مخلل الباذنجان
مخلل الباذنجان
12 يوليو 2014
المقادير 1كلغ باذنجان،3 سنينات ثوم، ملعقتان كبيرتان ملح،4 ملاعق كبيرة خل، ملعقة كبيرة خردل، قليل من الصبغة الحمراء أو البطراف، ورق عنب إن أمكن.    ...
طورطة البرتقال
طورطة البرتقال
12 يوليو 2014
 المقادير كعكة اسفنجية، 1كوب ماء،1 كوب عصير برتقال،4ملاعق سكر،2ملعقة مربى، بعض من بشر برتقالة. للتجميل فريزة وبرتقال. الطريقة ضعي السكر والماء ...
نصيحة اليوم
نصيحة اليوم
11 يوليو 2014
 عندما تكون المقلاة جديدة ضعي عليها قليلا من الخل وضعيها على النار وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك....
تدبيرة اليوم
تدبيرة اليوم
11 يوليو 2014
 عند إضافة الملح لمرق الحبوب الجافة من البداية يعمل ذلك على بطء عملية طهو الحبوب، خصوصا إن لم تكن طرية بما فيه الكفاية بعد نقعها لليلة وغليها، لذلك ينصح بإضافته في آخر مرحلة من النضج. ...
البطاطا المحشية
البطاطا المحشية
11 يوليو 2014
المقاديراثنان كلغ من البطاطا المتوسطة الحجم، 500غ لحمة هبرة مفرومة ناعما، 3 رؤوس بصل كبيرة، 500غ أرز نظيف، ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الذوق، كوب عصير طماطم ...
الكلاوي مع البصل
الكلاوي مع البصل
11 يوليو 2014
المقادير1كلغ كلاوي مقطعة قطعا صغيرة.3 ورقات رند، 4 فصوص حبهان (هيل)، رأس بصل واحد صحيح، بصلتان كبيرتان مفرومتان، فلفل وملح وبهار حسب الذوق والحاجة، قليل من ...
بيتي فور الشوكولاطة
بيتي فور الشوكولاطة
11 يوليو 2014
المقادير3اكواب دقيق، كوب زبدة دافئة، صفار 3بيضات، فانيليا، 3ملاعق كاكاو، بونبون ملون.الطريقةتضاف الزبدة الى الدقيق وتفرك ...
صينية الكوسا بشرائح اللحم
صينية الكوسا بشرائح اللحم
11 يوليو 2014
المقادير1 كغ كوسا، 500 غ لحمة شرائح، ملعقتان كبيرتان سمنة، 100 غ جبنة مبشورة، ملح وفلفل أكحل وبهارات حسب الذوق. الطريقةتقطع طرف ...
شوربة الكراث (البورو)
شوربة الكراث (البورو)
11 يوليو 2014
المقادير3 رؤس كراث (بوربو)، 500غ بطاطا، 50غ من الزبدة، لتر حليب واحد، ملح وفلفل أسود وبهار (راس الحانوت) حسب الذوق.الطريقة نظفي ...
سلطة الباذنجان بالطماطم
سلطة الباذنجان بالطماطم
11 يوليو 2014
المقادير750غرام باذنجان، 4 ملاعق كبيرة خل أو عصير الليمون، 10فصوص الثوم، قرن واحد فلفل حلو أخضر، 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة أو زيت زيتون، ملعقتان كبيرتان معدنوس ...

دخول