الطبخ

مشروب الليمون
مشروب الليمون
10 يوليو 2014
المقادير 3 حبات ليمون- 5 لترات ماء بارد –ملعقة أكل صوفاروم - ملعقة قهوة حمض السيتريك، كأس حليب ملعقة كريم فراش 700 غ سكر خشن ملون غذائي أصفر <br ...
دجاج بالخضار وجبن الموزوريلا
دجاج بالخضار وجبن الموزوريلا
10 يوليو 2014
المقادير قطعتا دجاج – 2 بصل – 1 جزر – حبة قرعة حبة بطاطا- 150 غ جبن مزوريلا – معدنوس زبدة ملح فلفل كحل قرفة- قطعة ليمون وعصيره <br / ...
مشاوي الكبة
مشاوي الكبة
10 يوليو 2014
المقاديركيسان مرمز أو البرغل 150 غ لحم مفروم بصلة صغيرة معدنوس 2 فلفلة حمراء 100 غ لحم مفروم للحشو ملح فلفل كحل ...
تحلية الموز بعجينة الفيلو
تحلية الموز بعجينة الفيلو
10 يوليو 2014
المقادير للعجينة: 180 غ فرينة – 2 ملعقة مايزينا – 2 ملاعق سكر رطب – 40 غ زبدة التوريق – 1 صفار وحليب – سكر خشن3 حبات موز ...
مقبلة سيزاي
مقبلة سيزاي
10 يوليو 2014
المقاديرأربع ورق ديول – 2 بصل شرائح – ملح فلفل كحل – ملعقتي زبدة – 200 غ لحم مفروم – معدنوس مقطع – كأس كريمة الجبن- زيت ...
حساء الكوسة
حساء الكوسة
10 يوليو 2014
المقادير 3 حبات كوسة حبة بصل  ملعقة زيت  حبة بطاطا  باقة معدنوس ملعقة عصير ليمون 50 غ جبن ريجيم ملع ...
نصيحة اليوم
نصيحة اليوم
10 يوليو 2014
 خاصة بالشيف: الطبخ لا يعني الشهية والذوق فقط انما يعني أيضا شدة الصبر والتحمل والإرادة التي تعبّر عن قدرة الطاهي ومهارته، ولكي يعي ما يقوم به من عمل يجب عليه أن تكون له فكرة ...
شربة فريك (على الطريقة الشاوية)
شربة فريك (على الطريقة الشاوية)
9 يوليو 2014
 المقادير300غ لحم خروف، بصلة، طماطم، كرافس،  قصبر، فصان ثوم، ملعقة أكل من الطماطم المصبرة، ملعقة زبدة، فلفل أسود، ملح، كروية، فلفل عكري، كبابة،  فلفل دريس، كأس فريك. التحضير< ...
سلطة غورماي
سلطة غورماي
9 يوليو 2014
 المقادير3بيضات، 180 غ لوبيا خضراء “ماشطو” مّفورة، حبة باذنجان، حبة طماطم، 40 غ خيار مخلل،  20غ زيتون، خردل،  زيت، عصير ليمون، خردل، ملح، عصير البصل. التحضير <br / ...
غراتان ميجاغ (مطبخ فرنسي)
غراتان ميجاغ (مطبخ فرنسي)
9 يوليو 2014
 المقاديرربطتان سلق، بصلتان، كريم طازجة، جبن، بيض، 200غ صدر دجاج، معدنوس، ملح، فلفل أسود، زبدة، قطع خبز محمص على شكل مكعبات. التحضير في مقلاة نضع الزبدة والبصل والملح مع الفلفل ا ...

دخول