حذار.. البطيخ قد يسبب التسمم

يزداد الإقبال على استهلاك فاكهة البطيخ، المعروف عند الجزائريين بالدلاع، خاصة في هذا الفصل، لما له من فوائد غذائية، وقدرته على إنعاش الجسم في أوقات الحر، لكن خطأ بسيطا وشائعا، قد يسبب تسمما غذائيا. ووفقا لتقرير نشره موقع "فيريويل هيلث"، فإن تقطيع البطيخ دون غسل قشرته الخارجية يشكّل خطرا صحيا، إذ يمكن أن تنقل السكين البكتيريا من السطح الخارجي، إلى داخل الثمرة أثناء التقطيع. وذكر التقرير أن بكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية تنمو على القشرة الخارجية، ويمكن أن تتسلل إلى لبّ البطيخة، وتتكاثر داخلها، خاصة إذا تُركت مقطعة لفترة طويلة من دون تخزين مناسب. وتتعدد مصادر تلوث القشرة الخارجية...