بوراك بالعجينة

المقاديركأسان فرينة، ملعقة صغيرة مملوءة خميرة الخبز، ملعقة كبيرة سكر، 3 ملاعق كبيرة حليب غبرة، ملح، 30غ زبدة،170مل ماء دافئ.التحضير نخلط جميع المقادير السابقة ماعدا الزبدة ونعجنها جيدا، ثم نضيف الزبدة ونعجن حتى تتداخل، نغطيها ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها. بعد الاختمار نشكّل بها بوراك، نضع الحشو حسب الرغبة، نغطيها ونخلّيها تختمر، بعدها ندهنها بصفار البيض مع قليل من الخل، ثم ندخلها الفرن.