بطاطا مشرملة

المقادير500غ بطاطا مقطعة مقلية، 4 ملاعق كبيرة زيت، 2 فصوص ثوم  الدرسة: ثوم، فلفل أحمر حار مهروس، 1/4 ملعقة من كل من: كمون، بابريكا، ملح وملعقة كبيرة بقدونس مفروم.التحضير في مقلاة نحمر الثوم والدرسة في الزيت، نضيف البطاطا والتوابل والبقدونس. نحرك برفق وعلى نار هادئة حتى تتشرب قطع البطاطا خليط الشرمولة، نزين الطبق حسب الذوق، يقدم هذا الطبق ساخنا أو باردا.