يركّز “رجيم” البحر الأبيض المتوسط على تناول الأطعمة والمشروبات التقليدية المستوحاة من الدول المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط كإيطاليا وفرنسا واليونان وإسبانيا. وتتمثّل فوائد “رجيم البحر الأبيض المتوسط” في الحفاظ على الوزن وصحّة القلب، إبطاء الشيخوخة، إطالة الحياة.مكونات الـ”رجيم”يعدّ زيت الزيتون المصدر الرئيسي للدهون. يدعو الـ”رجيم” إلى تناول الكثير من الفاكهة والخضراوات والبقول والمكسرات الطازجة والعضوية، مع البعد عن الأطعمة المعلبة والاصطناعية. يعد كل من المعكرونة والأرز والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة جزء من الغذاء اليومي. يفضّل التقنين في استهلاك منتجات الألبان. ينصح بتناول الأسماك بوفرة، بمعدّل حصتين على الأقل من الأسماك الطازجة في الأسبوع للحصول على فوائد أحماض “الأوميغا3” الدهنية. يدعو إلى الاعتدال في استهلاك اللحوم الحمراء. يكثر استخدام الزعتر وإكليل الجبل وأوراق الغار والريحان واليانسون والثوم والفلفل في أطباق البحر المتوسط، نظراً لغناها بمضادات الأكسدة الصحية. يحد من استخدام السكر، إذ يفضل أن تستبدل الفاكهة الطازجة بالحلوى المصنّعة.
مقال مؤرشف
هذا المقال مؤرشف, يتوجب عليك الإشتراك بخطة الممتاز+ لتتمكن من الإطلاع على المقالات المؤرشفة.
تسجيل الدخول باقة الاشتراكات