شربة فريك (على الطريقة الشاوية)

 المقادير300غ لحم خروف، بصلة، طماطم، كرافس،  قصبر، فصان ثوم، ملعقة أكل من الطماطم المصبرة، ملعقة زبدة، فلفل أسود، ملح، كروية، فلفل عكري، كبابة،  فلفل دريس، كأس فريك. التحضيرفي قدر نضع البصل واللحم والطماطم والزبدة مع جميع التوابل والباقات العطرية، تقلى لمدة 20د على نار هادئة ثم نضيف الطماطم المصبرة مع الثوم ثم نمرّق بالماء الساخن وتترك على نار متوسطة لمدة 15د، وبعدما ينضج اللحم نسكب الفريك ونتركها على النار لمدة 15د أخرى، في الأخير نضيف الفلفل الحار.