ڤريوش

المقادير 1 كلغ فرينة، 250 غ مرغرين أو سمن، 1ملعقة صغيرة فانيلا، 1 بيض، 1ملعقة كبيرة خل، ماء زهر، ماء، جلجلان محمص، عسل، زيت للقلي.  التحضير في إناء نضع الفرينة، نشكل حفرة في الوسط ثم نضيف بيض، خل، سمن، فانيلا ونخلط الكل جيدا ونحك بين كفي اليدين ثم نجمع بالماء وماء الزهر، نحط العجينة ثم نمررها في الآلة حتى نتحصل على عجينة رقيقة جدا.نقطع العجينة إلى مستطيلات بواسطة الجرارة ونصنع فتحات ثم نشكل حبة الڤريوش ونقليه في زيت ساخن ثم نغطسها في العسل ونرش عليها الجلجلان المحمص.