الطبخ

بسطيلة فاس
بسطيلة فاس
9 يوليو 2014
 المقادير10ورق ديول، 4 حبات بصل، 250غ لحم مفروم، 3 بيضات، ملح، فلفل أسود، قرفة، زنجبيل، كركم، 6 ملا عق أكل زيت، سكر رطب،  40غ زبيب. التحضير في طاجين ثقيل ضعي الزيت يسخن لمدة ...
لاموس بالكيوي
لاموس بالكيوي
9 يوليو 2014
 المقادير 2كيوي،180غ ثلج (موس)، علبة كريم طازجة، 3 ملاعق أكل شونتي جاهزة،  40غ ثلج، 40 غ جبن أبيض، ملعقة قهوة “نيس كافي”. التحضير في خلاط كهربائي نضع الكيوي مقطع ...
فوندون الشكولاطة
فوندون الشكولاطة
9 يوليو 2014
 المقادير 150غ شكولاطة، 120غ مرغرين، 100غ سكر عادي، ملعقة أكل فانيليا، 120غ فرينة، 4 بيضات، ملعقة قهوة كاكاو،كاس ونصف حليب. التحضير نسخن الفرن °180 نذوب الشكولاطة مع الحليب و ...
عصير بيطراف
عصير بيطراف
9 يوليو 2014
 المقاديرحبتا شمندر “بيطراف”، لتران من الماء، 3 ملاعق أكل عطر الغرونادين (أحمر) 3 ملاعق أكل كرام شونتي، كأس سكر+3  ملاعق أكل عصير ليمون وملعقة صغيرة قشور ليمون مبشورة.  ...
نصيحة اليوم
نصيحة اليوم
9 يوليو 2014
  يجب تفادي لمس اللحوم المشوية أو المحمرة بالأيادي العارية حتى لا تفسد لأن اللحوم المشوية تتعرض إلى التلف بسهولة....
تدبيرة اليوم
تدبيرة اليوم
9 يوليو 2014
 للحفاظ على نكهة الخضار وألوانها الحقيقية، صفيها بعد الغلي مباشرة ثم ضعيها في إناء يحتوي على ماء بارد موجود فيه قطع من الثلج تبقى مدة 10دقائق....
سلطة الأرز بالخضرة
سلطة الأرز بالخضرة
8 يوليو 2014
 المقاديرفنجان من الأرز،6 حبات قرعة متوسطة الحجم،  ثلاث حبات باذنجان متوسط الحجم، ثلاث حبات مخلل خيار، ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم، ملعقة كبيرة زيت الزيتون،  ملعقة صغيرة خردل (موطارد)، ...
سلطة الأفوكادو مع الفطر
سلطة الأفوكادو مع الفطر
8 يوليو 2014
 المقاديرحبتان من  الأفوكادو، ثلاث حبات فطر، نصف راس خس صغير، ليمونة كبيرة أو متوسطة ،ملح حسب الرغبة، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 5 أعواد نعناع + بصلة متوسطة الحجم.❊ الطريقةقطعي ...
مجدرة البرغل مع العدس
مجدرة البرغل مع العدس
8 يوليو 2014
 المقادير3فناجين برغل (فريك مرحي خشين) مغسول، فنجانين عدس حب منقى ومغسول، بصلة كبيرة، فنجانزيت أو سمن، ملح وكمون حسب الذوق.❊ الطريقة نقي العدس ثم اغسليه، أضيفي إليه الماء ثم ضعي ...
شوربة كبة بالأرز
شوربة كبة بالأرز
8 يوليو 2014
 المقادير250غ أرز مغسول ونظيف،125ع لحم مفروم، علبة طماطم مرحية صغيرة، بهار (راس الحانوت) والملح حسب الذوق مع قليل من المعدنوس المفروم. الطريقةنقي الأ ...

دخول