حساء العدس

الطبخ
9 يونيو 2016 () - مطبخ "الخبر" مع طاطا حبيبة
0 قراءة
+ -

المكونات:
قطعة دجاج
2 كوب عدس
3 حبات بصل متوسطة الحجم
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق زيت نباتي
3 فصوص ثوم
01 طماطم
01 جزر
طريقة التحضير:
يتم غسل العدس جيدا بالمياه، ثم يصفى في مصفاة للتخلص من أي أثر للمياه، ثم نقوم بتجهيز المكونات، حيث نقوم بتقطيع البصل والطماطم إلى شرائح وقطعة الدجاج، وتقطيع فصوص الثوم إلى نصفين، ونقوم بتقطيع الجزر إلى مكعبات في إناء على نار متوسطة. يتم وضع العدس المصفى مع حوالي لتر ونصف ماء، ثم يوضع الخضار المقطع: البصل والجزر والكرات والثوم والطماطم في الماء، ويتم وضع جميع التوابل بحسب المقدار في المكونات.
بعد تسوية العدس ننزع الدجاج، ثم في نفس الإناء عن طريق مضرب يتم خلط الخليط لمدة 5 دقائق، مع الحرص على امتزاج جميع المكونات أو في خلاط كهربائي، قبل إعادتها إلى النار مرة أخرى.

شارك مع أصدقائك

فايسبوك تويتر جووجل+ إيميل

شاركنا رأيك

دخول