خبــز المطلوع

الطبخ
23 يونيو 2016 () - مطبخ "الخبر" مع طاطا حبيبة
0 قراءة
+ -

المقادير
800غ دقيق من النوع الجيد
200غ فرينة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة زيت
بيضة
ملح
ماء دافئ
سانوج

التحضير
نضع كل المكونات على التوالي
نضيف الماء الدافئ إلى غاية الحصول على عجينة متماسكة، نغطيها ونتركها تختمر، عندما تختمر نعجنها جيدا دون إضافة الماء، ثم نستمر في العجن ونضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية.
نقسمها إلى كويرات ونرشها بالدقيق ونغطيها وندعها ترتاح 10 دقائق. نبسط العجينة ثم نغطيها ونتركها تختمر للمرة الثانية، نضع الطاجين يسخن على نار. نطهي الخبز من جهتين ثم الأطراف.

شارك مع أصدقائك

فايسبوك تويتر جووجل+ إيميل

شاركنا رأيك

دخول