المخبز

 1 كلغ لوز مرحي، 500 غ سكر عادي، قشور حبة قارص، 4 حبات بيض، 2 كلغ سكر ناعم، فنجان شاي ماء زهر، ماء، بياض البيض.

 في إناء نضع اللوز والسكر وقشور الليمون ونخلط ثم نضيف البيض حبة تلو الأخرى حتى تتماسك ثم نتركها مدة 15 د، نأخذ العجينة ونصنع أشكالا دائرية أو بيضوية، ثم نضع في صينية الفرن مرشوشة بالفرينة ونضعها في الفرن مدة 10 إلى 15 د على 180 درجة نخرجها من الفرن ونضعها تبرد.