نظام جديد لسلامة المنتجات الغذائية

أعلن وزير التجارة وترقية الصادرات كمال رزيق، اليوم الثلاثاء، عن دخول النظام الوقائي "أش أ سي سي بي" المتعلق بشروط نظافة المواد الغذائية وسلامتها، حيز التنفيذ بداية من شهر فيفري المقبل. ويقوم نظام تحليل الأخطار ونقاط المراقبة الحرجة للتحكم فيها "أش أ سي سي بي"، على الوقاية من الأخطار التي تهدد سلامة الأغذية، سواء كانت بيولوجية أو كيميائية أو فيزيائية، من خلال تحديدها والسيطرة عليها. وصدر في الجريدة الرسمية في 1 ديسمبر 2020 قرارين وزاريين مشتركين يتعلقان بشروط وكيفيات تطبيق نظام "أش أ سي سي بي"، وكيفيات المصادقة على أدلة الطرق الحسنة للنظافة وتطبيق مبادئ هذا النظام.  وفي كلمة ألقاها خلال...