هل نقول وداعاً للقهوة قريباً؟

يهدد الجفاف، والفيضانات، والأمراض، والتغيرات المناخية محصول البن، وهو مصدر الكافيين الذي نعتمد عليه بشكل أساسي. فهل نواجه قريبا نهاية مشروب القهوة الذي نعرفه؟ عندما نرتشف قهوتنا ونحن نقرأ صحف الصباح، لا يخطر ببالنا تأثير التغير المناخي على سطح الأرض على محصول البن؛ لكن على بعد عدة آلاف من الأميال حيث تنتج القهوة، يكمن تهديد حقيقي لهذا المحصول. أجرت الباحثة إليسا فرانك، من جامعة كاليفورنيا، لقاءات مع مزارعي البن في تشيباس في المكسيك، وعرفت منهم أن "زخات المطر المعتدلة التي اعتادوا عليها قد تحولت الآن إلى هطول أمطار غزيرة تهدد نبات البن الذي يزرعونه". وأخبر أحد المزارعين فرانك "في ال...