نظام غذاء مرضى السيلياك

 حتى الآن، لا يوجد علاج طبي أو دواء لعلاج مرض السيلياك، ولابد من اتباع نظام غذائي صحي وخال من الغلوتين. ومرض السيلياك هو تلف يصيب الأمعاء، يكون بسبب نقص امتصاص العناصر الغذائية. النظام الغذائي الأفضل هو أن يأكل الشخص فقط الأطعمة الخالية من الغلوتين الموجود في بعض الحبوب، كالقمح والشعير والشوفان، ومن المستحسن دائما التحقق من قائمة المكونات قبل تناول أي منتج، كالأدوية أو المكملات الغذائية.واتباع نظام غذائي خال من الغلوتين ليس معقداً، إلا أنه يؤثر على سلوك الشخص وطبيعته، ويتطلّب معرفة معمقة بكافة أنواع المأكولات، باجتناب كل المواد الغذائية والمشروبات المصنوعة التي تحوي على الغلوتين. وغالبا م...