Au Japon, on n’en parle que d’Algérie…, et la raison est impensable ! »

Les réseaux sociaux prouvent, une fois de plus, que le monde est devenu un petit village. Il suffit qu'une personne publie un message depuis Paris pour qu'il fasse grand bruit au Japon, tandis qu'un troisième pays en tire le plus grand bénéfice…

L'histoire a commencé avec la visite d'un jeune Franco-Algérien au Japon, dans le cadre d'un voyage touristique de 15 jours. De retour à Paris, il a publié un message sur la plateforme « X », dans lequel il a raconté qu'il n'avait pas osé, durant son séjour au Japon, manger des sushis avec la sauce algérienne, devenue célèbre depuis quelque temps.

J’suis enfin en France je peux faire mon combo sushi + sauce algérienne les japonais il vont rien faire mgl https://t.co/kHacLJeC7l

— Malveillance Ultra Pro Max 🇩🇿🇨🇳 (@FraudeurDuFisk) October 24, 2026

Le sushi est un plat japonais très connu, préparé essentiellement à base de riz vinaigré — cuit avec du vinaigre, du sucre et du sel — et garni ou fourré de tranches de poisson cru.

La publication de notre compatriote a attiré l'attention d'un Japonais prénommé « Ryuji », un influenceur très connu dans le domaine de la cuisine au Japon, qui compte 11 millions d'abonnés sur les réseaux sociaux.

あのね外国人さん、寿司ってそういうもんじゃないのよ、醤油で魚の味を楽しむの、こんな濃いソースを寿司につけるなんてやっぱり外国人は味のわからなフオオオオオおｵｵｵｵｵオオオオオオオｵｵｵｵｵーーー！？ なんだこれめちゃくちゃうまいやん！！オーロラソースみたいなコクのあるソースに玉葱のシャキシャキ感と唐辛子の辛味が癖になる！！ サーモンとネギトロで試したんだけどどっちも合うし超豪華なサーモンマヨ寿司みたいな感じだ あとこれバーナーで炙ると飛ぶ、スシローさんこれ出してくれ、アルジェリアンソース最高

— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) October 29, 2026

Dans un premier temps, il a critiqué le choix de l'Algérien de manger ses sushis avec une sauce, avant d'annoncer qu'il allait tout de même tenter l'expérience. Il a alors recherché les ingrédients de la sauce algérienne, l'a préparée, puis l'a dégustée avec des morceaux de sushi au saumon. Le résultat lui a beaucoup plu.

Fort de ses millions d'abonnés au Japon, l'influenceur a déclenché un véritable engouement. Les Japonais se sont alors lancés à la recherche de la sauce algérienne : certains l'ont préparée chez eux, tandis que d'autres l'ont commandée auprès de sociétés internationales de livraison. À titre indicatif, la publication de l'Algérien, relayée par l'influenceur japonais, a été vue 13 millions de fois et a suscité de nombreux commentaires élogieux de la part des Japonais, qui ont salué cette découverte.

Mais l'affaire ne s'est pas arrêtée là. Des milliers de vidéos de Japonais faisant la promotion de la sauce algérienne ont fait leur apparition. Leur curiosité les a également poussés à découvrir les plats de la cuisine algérienne. Dans l'une de ces vidéos, on voit notamment une jeune Japonaise préparer de la Karantika.

Et parce qu'une tendance mondiale ne saurait être complète sans que nos voisins de l'Ouest viennent s'en mêler, des influenceurs franco-algériens ont relevé que nombre de commentaires négatifs publiés sur les comptes des Japonais provenaient du pays voisin, certains affirmant même que la sauce était marocaine et non algérienne !