ما الذي نعرفه عن جوز الطيب؟

جوز الطيب من الإضافات الغذائية المستعملة بمطابخ العالم منذ فترة طويلة، فقد كان واحدا من التوابل الشعبية بإندونيسيا والهند والصين. ويشار إلى أن طعم جوز الطيب قوي، فالقليل منه يكفي، خاصة وأنه يمزج مع التوابل الأخرى مثل رأس الحانوت، كما أنه يعطي طعماً مميزا ونكهة حلوة لعديد الأطباق.ما هي تركيبته الغذائية؟يضيف جوز الطيب لغذائك نكهة وقيمة، خاصة في طهي اللحوم والحساء وبعض الأطباق، حيث يستعمل في تتبيل بعض الصلصات، إلى جانب استعماله في صناعة بعض أنواع الخبز والحلويات وصلصات الطعام المُطيبة، وفي تحضير أطباق الخُضروات، وكذا في تتبيل اللحوم والدواجن المُعدة للشواء.ويشار إلى أن مقدار ملعقة من جوز الطيب يس...