القهوة والشاي الساخنان يسببان السرطان

أعلنت الوكالة الدولية لدراسة مرض السرطان لدى منظمة الصحة العالمية أن تعاطي المشروبات الساخنة جدا (القهوة والشاي على سبيل المثال) يشكل خطرا على صحة الإنسان. وقالت صحيفة "ذي إندبندنت" إن نتائج الدراسة تدل على أن تعاطي المشروبات الساخنة جدا يؤدي إلى الإصابة بسرطان المريء ، علما إن ما يتسبب في الإصابة بالمرض ليس هو المشروبات نفسها بل درجة حرارتها. وقال مدير الوكالة الدولية لدراسة السرطان كريستوفر وايلد إن درجة الحرارة 65 درجة مئوية هي نقطة لا يمكن تعديها. أما تعاطي السوائل الأقل سخونة فلا يشكل خطرا على الصحة ولا علاقة له بخطر تطور سرطان المريء. وقد شملت الدراسات كلا من الصين وإيران وتر...