الطريقة الصحيحة لتخزين الخضراوات

في البداية يجب أن نعلم أن بعض الخضراوات لا يجب تخزينها ببساطة بجانب بعضها البعض، على سبيل المثال تتسم الأعشاب والخضراوات الورقية ونباتات جنس البراسيكا، مثل الملفوف، بأنَّها شديدة الحساسية. لذا، ستتحول إلى اللون الأصفر وتذبل إذا تركتها بالقرب من منتجات ينبعث منها غاز الإيثيلين (أي معظم الفواكه). أما خضراوات موسم الشتاء فيجب أن تحظى بالأولوية في درج ثلاجتك، لأنَّه الأقرب إلى بيئتها الطبيعية.تخزين الخضراوات الصليبية: لفّهاتفضل الخضراوات الصليبية -مثل الكرنب الأجعد والقرنبيط والبروكلي والملفوف- التنفس، لذا فإنَّ وضعها في أي مكان محكم الإغلاق سيضر أكثر ممَّا ينفع. أفضل طريقة لتخزين هذه الخضراوات هي...