بوراك في الفرن

المقاديرالديول، 300 غ لحم مفروم، 4 حبات بصل مفروم، ملح، زيت، قرفة، بيضة، سمن لدهن الجبن. التحضير ضعي الزيت والبصل في قدر على نار متوسطة إلى أن يدبل البصل، ثم نضيف اللحم، قلّبي إلى أن يلين اللحم والبصل، أضيفي الملح، الفلفل والبهار. وبعد أن ينضج اللحم، دعيه يبرد ثم أضيفي البقدونس والجبن، نأخذ ورق الديول، نضع ملعقة  كبيرة  من الحشو ونلف، ونشكل الشكل الذي نرغبه، ندهن الوجه بالسمن الذائب، ثم ندخله الفرن مسخا مسبقا، إلى أن نحصل على اللون الذهبي.