مقادير المرق قطع الدجاج، 3 حبات طماطم حمراء طازجة، 3 حبات بصل، 3 حبات بطاطس، 2 حبات قرعة، 2 حبات جزر، 3 حبات فلفل حار، ملعقة طماطم مصبرة، قليل من الحمص المنقوع في الماء، 4 ملاعق زيت، رأس الحانوت، 1م ك كصبر مرحي، فلفل أسود وفلفل أحمر وكروية. مقادير العجين أو رقاق الشخشوخة800غ دقيق رطب، 500 غ فرينة، ملعقة ملح صغيرة، ماء دافئ.كيفية تحضير رقاق الشخشوخةغربلي الفرينة والدقيق في إناء، ثم ضعي حفرة في الوسط، واسكبي الماء. اعجني العجينة حتى تصبح متجانسة ومطاطية وسهلة الاستعمال، ثم ضعيها في كيس بلاستيكي مبلل بالماء الدافئ ترتاح لمدة 45 دقائق.كوّني كويرات وغطيها واتركيها على حدا. بعد ذلك، س...
مقال مؤرشفهذا المقال مخصص للمشتركين
انضموا إلينا للوصول إلى هذا المقال وجميع المحتويات، لا تفوتوا المعلومات التي تهمكم.
لديك حساب ؟ تسجيل الدخول
التعليقات
شارك تسجيل الدخول
الخروج
التعليقات مغلقة لهذا المقال