كفتة بطاطا

المقادير 1 كلغ لحم مرحي، 3 حبات بطاطا مقشرة وكبيرة، 1 بصل كبيرة ومهشمة، 4 سنينات ثوم مدروسة، زيت للقلي، 2 ملعقة كبيرة معدنوس مقطعة تقطيعا رقيقا جدا، ملح، فلفل أبيض،1ملعقة صغيرة قرفة،1ملعقة صغيرة قرنفل مرحي،1ملعقة صغيرة هيل مرحي ، 1ملعقة صغيرة  جوزة الطيب، 1ملعقة كبيرة زيت الزيتون، كأس فرينة، ½ ماء دافئ،4 ملعقة كبيرة ليمون، 2ملعقة كبيرة زبدة،1ملعقة صغيرة  فلفل أحمر.التحضير نقطع البطاطا إلى دوائر ونقليها في زيت ساخنة لمدة 5 د تصبح ذهبية، ثم نضعها في ورق مصاص،  نخلط اللحم المرحي مع البصل والثوم والملح والفلفل الأكحل، قرفة، قرنفل، جوزة الطيب، الهيل، نصنع كويرات متسا...