الڤريوش

المقادير1كلغ فرينة، 300غ زبدة وفنجان صغير زيت، بيضة، نصف كيس خميرة حلوى، ملعقة صغيرة خل، ملعقة كبيرة سكر، شوية زعفران تعطي  للعجينة اللون الأصفر ويزيد في المداق، ماء الزهر، زيت، عسل. التحضير نخلط في إناء جميع المكونات، نترك العجينة ترتاح، ثم نقوم بحل العجينة بحلال حتى تكون رقيقة، ونقسمها إلى مربعات متساوية. قطّعيها إلى خمس مستقيمات يعني في الخط السادس تقطعين العجين ثم ادخلي إصبع السبابة، وأنت تخالفين الأشرطة، شريط للأقدام وشريط وراء السبابة، ادخلي الإبهام من الجهة السفلية، ومددي العجينة بالإصبعين دون أن تقطعي العجينة،  ثم شدي الطرف السفلي من العجينة، واجذبي طرفها للداخل تتحصلين...