حساء أبيض بلسان الطير

المقاديرشرائح دجاج، بصلة كبيرة مفرومة، حبة بطاطا، حفنة حمص منقوعة، كمية من لسان الطير محمص، معدنوس، قرفة، فلفل أسود، ملح، ماء.التحضير * نضع في قدر قطع الدجاج، الزيت، ونقليها مع البصل.نضيف التوابل والملح، ثم تغطى بالماء.نضيف الخضر والحمص، ثم نترك الكل حوالي نصف ساعة يطهى.بعد طهي الدجاج ننزعه جانبا وكذلك الحمص، ثم نرحي البطاطا. نعيدها إلى النار ثم نضيف لسان الطير المحمص ونتركها تنضج حوالي ربع ساعة. في الأخير، نفتت الدجاج في الحساء، ونضيف المعدنوس.