خبز طري

الطبخ
5 يونيو 2016 () - مطبخ “الخبر” مع طاطا حبيبة
0 قراءة
+ -

المقادير
03 كؤوس فرينة، بيضة كاملة وبياض بيض، ونترك الصفار لدهن الخبز1/4 كاس زيت، ملح،1 ياغورت طبيعى، 1 قطعة سكر، 1م ك خميرة خبز، كيس خميرة نورة، م ك سنوج، 20 غ زبدة طرية،
ماء دافي، ولدهن الخبز نضع صفار بيضة مع ملعقة صغيرة قهوة.
التحضير
* نضع في الكأس خميرة الخبز وخميرة نوارة مع الماء دافئ والسكر ونتركه يتخمّر.
* نخلط كل المكونات مع الخميرة معادى الزبد ونجمع بالماء ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
* نضيف الزبدة ونعجن مدة 10 د ونتركه يختمر.
* عندما يختمر نكسر العجينة.
* نرش طويلة العمل بالفرينه ونقوم بصنع الخبز.
يوضع متباعد قليلا على ورقة زبدة في صينية.
* يدهن الوجه بصفار البيض.
* يترك لكي يختمر مرة أخرى.
يدخل الفرن المحمى على 200 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يحمر وينضج، ونخرجه من الفرن.

في نفس السياق

حلوى اللمبوط
شوربة فريك
طاجين الجلبانة
كريات السلق
كلمات دلالية:
الطبخ

شارك مع أصدقائك

فايسبوك تويتر جووجل+ إيميل

شاركنا رأيك

دخول