المائدة جزء من ثقافة وتراث الجزائر

 تسعى وزارة الثقافة للالتفاف إلى تراث الجزائر المتعلق بالمائدة، حيث تفكر في تثمين تاريخ الجزائر في هذا المجال، من خلال إنجاز موسوعة المطبخ أو المائدة الجزائرية الثرية جدا بأطباقها. وقالت وزيرة الثقافة، نادية لعبيدي، أول أمس، لدى افتتاحها ”بانوراما فنون المائدة والتذوق” على هامش مهرجان إبداعات المرأة، بالمعهد الوطني العالي للموسيقى، إنه مهم جدا أن نحتفي بهذا التراث اللامادي الذي يعتبر جزءا من ثقافتنا وأصالتنا، كما شدّدت مرة أخرى على ضرورة الاعتناء بالإنسان المبدع وإعطائه الأهمية والإمكانات وتثمين عمله، وأضافت أن أولى الورشات التي ستفتحها أو تفعّلها هي ورشة الموسيقى بما أنها متو...