تأثير بعض الأطعمة على الأدوية

رغم الفوائد الكبيرة التي تعود على الإنسان من تناول بعض الأطعمة، فإنه يجب الأخذ بالاعتبار أن بعض الأغذية تتعارض مع أدوية معينة، وربما تؤدي إلى تأثير عكسي ضار. فعلى سبيل المثال، فإن المضادات الحيوية تفقد مفعولها إذا تم تناولها مع الحليب أو الزبادي، وفقا لما ذكرته مجلة "ويل فيت" الألمانية. كما أن أقراص الحديد تصبح عديمة الفائدة عند تعاطيها مع القهوة أو الشاي، والجمع بين "الفلافونويد" الموجود في الفواكه الحمضية والمسكنات، كالأسبرين، يؤدي إلى سرعة ضربات القلب. وبالمثل، لا يتفق الكورتيزون مع الفول السوداني أو رقائق البطاطا، فعند اجتماعهما قد يُصاب الشخص بحرقة في المعدة أوالتجشؤ الحمضي....