دزيريات

المقادير 3 كيلات فرينة حوالي 200غ، ½ كيلة مرغارين ذائبة، قرصة ملح، 3 ملاعق ماء الورد مع الماء، ملعقة صغيرة فانيليا.الحشو  500غ لوز مرحي رقيق، 300 غ سكر ناعم، ملعقة صغيرة قشور ليمون، 2-3 بيض، ملعقة صغيرة فانيليا.التحضير اعملي الفرينة مع الزبدة الذائبة والملح والفانيليا، بللي بماء الورد والماء بواسطة راحة اليد، حتى الحصول على عجينة مرنة، احفظيها في الورق الشفاف واتركيها ترتاح. من جهة أخرى، حضري الحشو بالمقادير المذكورة للحصول على تركيبة متجانسة، شكلي كريات صغيرة بحجم حبة جوز، ضعيها في صينية بعد رشّها بالسكر الناعم. اخرجي العجينة بواسطة حلال أو عود، ابسطي العجينة، ثم مرّريها...