كيف نختار البطيخ الاطيب؟

البطيخ، واحد من ثمار الصيف الأكثر شعبية. كما انه من اكثر الفواكه احتواءً للماء.. فهو يحتوي على ما نسبته 93% من الماء، الأمر الذي يجعل منه أفضل ما يروي العطش خلال فصل الصيف. البطيخ منخفض السعرات الحرارية ( 46 وحدة حرارية في الكوب الواحد) اضافة الى احتوائه نسبة عالية من فيتامين (أ) و(ج)، وغناه بالألياف الغذائية والبوتاسيوم. لكن كيف نختار البطيخة الناضجة والطيّبة المذاق؟ - يجب أن تكون البطيخة ذات لون برّاق. فاللون الباهت يشير إلى تخزينها لفترة طويلة، ما يؤدي في الغالب الى المس بجودتها. - يجب أن تكون على كل بطيخة، بقعة واحدة حتما - كنتيجة طبيعية لملامسة البطيخة الأرض. إذا لاحظتم وجود بقع إض...