هل تسبب القهوة السرطان؟

أصدر قاض أمريكي حكما يلزم بائعي القهوة بنشر تحذيرات تفيد بأن البن قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان، الأمر الذي أثار جدلا واسعا بين مالكي المقاهي ومتناوليها.كانت مؤسسة غير ربحية، تدعى مجلس التعليم وأبحاث السموم (Council for Education and Research on Toxins)، قد رفعت القضية محتجة بأن نحو 90 مقهى رفضت تقديم "تحذيرات واضحة" للعملاء بشأن احتواء القهوة على مادة قد تعرّض المرضى لخطر الإصابة بالسرطان.وتعرف المادة باسم "الأكريلاميد"، وهو مركب كيميائي سام ليس له رائحة ويذوب في الماء، حسب ما جاء في تقرير لمجلة "فوربس" الأمريكية. وصدر الحكم في غضون أسبوع، وهو لا يصب في مصلحة المحلات أو المقاهي التي تقدم ا...