سلطت دراسة قديمة الضوء على ماضي قطاع صناعة السكر المثير للجدل، وأسراره الكثيرة.وتقترح تلك الدراسة، التي أجريت في ستينات القرن الماضي، وجود رابطٍ بين الحمية الغذائية التي تحتوي على الكثير من السكر، وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، والإصابة بمرض السرطان لفئران التجارب في المختبر.وحسب موضوع نُشر في مجلة "PLOS Biology،" فإن تلك الدراسة أُجريت حينها برعاية من قطاع تصنيع السكر.لكن، لم تنشر الدراسة أبداً، وأصبحت منسية حتى الآن. ويقول بروفيسور الطب في فرع جامعة كاليفورنيا في مدينة سان فرانسيسكو الأمريكية، ستانتون غلانتس، والذي شارك في كتابة الموضوع "ما نعرفه هو أن الدراسة سحبت ولم ينشر أي شيء."وتش...
مقال مؤرشفهذا المقال مخصص للمشتركين
انضموا إلينا للوصول إلى هذا المقال وجميع المحتويات، لا تفوتوا المعلومات التي تهمكم.
لديك حساب ؟ تسجيل الدخول
التعليقات
شارك تسجيل الدخول
الخروج
التعليقات مغلقة لهذا المقال