الإجراءات الواجب اتخاذها للوقاية من التسممات الغذائية

دعت وزارة الصحة، اليوم الأربعاء، إلى اتباع التدابير الوقائية لتجنب التسمم الغذائي. وأوضحت الوزارة عبر بيان لها، أن أعراض التسممات الغذائية، متمثلة في غثيان، آلام في البطن وقد يظهر أحياناً إسهال و ارتفاع في درجة الحرارة. وتظهر هذه الأعراض في فترة تتراوح من عدة ساعات إلى مدة أسبوع أو أكثر. كما أوصت وزارة الصحة بالإرشادات الصحية التالية: احترام القواعد الأساسية للنظافة من خلال ضمان نظافة اليدين و الأواني، غسل الخضر و الفواكه قبل استخدامها، التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية، التأكد من أن درجة حرارة الثلاجة تبلغ 4°، غسل ألواح التقطيع وجميع أواني الطهي المستخدمة للحوم النيئة، لا يجب ترك الل...