بوراك بالتونة

المقاديرعلبة تونة، أوراق ديول، 1 بصلة مفرومة، بيضة، ملح، فلفل أسود، معدنوس مفروم، زيت للقلي. التحضير  فى صحن مسطح نفتح ورقة الديول ثم نضع البصل المفروم، التونة، المعدنوس وقليل من الملح والفلفل الأسود وبيضة كاملة، ثم تلف على شكل مثلث أو مربع. نغمر المقلاة بالزيت، نقلي البوراك مع ملاحظة الضغط عليه حتى لا يتسرب الحشو ثم يقلب على الوجه الثاني.  توضع البوراكة فوق ورق ليمتص الزيت ثم تقدم.