الطريق إلى شهية الأكل

 الشهية هي الرغبة في تناول الطعام لتنظيم كمية الطاقة لتوفير احتياجات التمثيل الغذائي، أو الحاجة للحصول على الطاقة. وليس حتما هذا هو السبب الوحيد الذي يدفعنا لتناول الطعام، بل عاداتنا وبيئتنا وحالتنا الجسدية والعقلية ومزاجنا قد يؤثر أيضا وبشكل كبير على شهيتنا. وفقدان الشهية قد يسبب الانطواء والاكتئاب أو حتى فقدان طعم للحياة.  ولزمن تناول وجبات الطعام تأثير على الشهية، ففي كثير من العادات الغذائية، خاصة بالنسبة للأطفال، نجد في اليوم أربع وجبات: الإفطار والغداء ولمجة بعد الظهر والعشاء، وهذا البرنامج يتوافق مع التغيرات في مستوى السكر في الدم، إذ ينخفض ​​حوالي أربع ساعات بعد تناول الو...