الفول السوداني مصدر للبروتين

يستهلك الفول السوداني بكثرة في سهرات شهر رمضان، كما نجده في بعض أنواع الحلويات، وهو مصدر للبروتين والدهون الجيدة، كما أنه يوفر الكثير من الفيتامينات والمعادن الثمينة لصحتنا ويعود بقيمة غذائية وفوائده كبيرة على صحتنا.ويتم تصنيف الفول السوداني كما البقوليات كالعدس أو الفاصوليا وليس ضمن المكسرات، وهذا ما يجعل محتواه من البروتين مرتفعا باحتوائه على 27 بالمائة من البروتين وكل 100 غرام تمثل قيمة 600 سعرة حرارية، لهذا يجب استهلاكه بعقلانية، خاصة لمن له وزن زائد.كما يمكن اعتباره مصدرا من الدهون الأحادية غير المشبعة، وهي جيدة للصحة، فقد أثبتت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للفول السوداني يساعد على خفض ن...