تارت بكريمة اللوز

المكونات:بياض 5 بيضات مع ربع كوب سكر، صفار 5 بيضات مع نصف كوب سكر، كوب إلا ربع فرينة، رشة فانيليا. كريمة الزبدة: كوب حليب محلى مكثف بالكراميل، كوب ونصف كوب زبدة (300 غ) بحرارة الغرفة، بضعة قطرات من خلاصة اللوز.الطبقة العلوية: 200غ لوز محمص مفتت، كوب كاراميل سكر مطحون.التحضير:يحمى الفرن لدرجة 180 درجة مئوية. يخفق بياض البيض في خلاط ليصبح زغبا، يضاف إليه السكر تدريجيا ويتابع الخفق للحصول على مرنغ أبيض وكثيف.يخفق صفار البيض في وعاء آخر ليصبح شاحب اللون ويضاف إليه السكر، ويتابع الخفق حتى يذوب السكر. تضاف الفانيليا، يضاف الفرينة إلى مزيج صفار البيض للحصول على خليط كثيف، يضاف إليه بياض البيض المخفوق...