تسجيل عدة مخالفات في تحضير مادة الخل

سجلت عدة مخالفات في تحضير مادة الخل كالغش في طبيعة المنتوج والاحتيال في المكونات حسب ما علم من مديرية المراقبة الاقتصادية وقمع الغش بوزارة التجارة. وتم الوقوف على هذه المخالفات بعد القيام بعملية مراقبة مطابقة الخل عبر أكثر من 700 تدخل على كل مستويات تحضير الخل والمواد المستعملة في التتبيل. وبينت نتائج التحاليل أن 44 بالمئة من عينات الخل المراقبة غير مطابقة أي 62 عينة من مجموع 140 عينة وكذا عدم تطابق 56 بالمئة من البهارات المحمضة المراقبة  (31 عينة من بين 55). وسمحت عمليات المراقبة بتحرير 58 محضر متابعة قضائية ضد المخالفين وحجز 23.701 لتر من الخل بقيمة 231.392 دينار. وتتعلق أهم...