المقاديرصدر الدجاج مقطع، حبة بصل خضراء مقطعة، ملح، معدنوس مقطعين وجلبانة كمية قليلة، 2 بيض، 1/2 حبة عصير الليمون، 1 م ك زيت،1 م ك فرينة، كاس ماء. التحضير * في طنجرة نضع الزيت والدجاج المقطع مع م ك فرينة قلّيهم شوية.* نضيف البصل والملح ونتركها على النار هادئة قليلا. * نضيف الجلبانة قلّيهم شوية ومرّقي بالماء وخليها تغلي ثم نقصي النار وخليها على نار متوسطة. في هذا الوقت خلطي البيض والمعدنوس وعصير الليمون. * عند طهى الطجين نسكب الخليط ونتركه يطهى قليلا ونطفي النار، نضع فوقه قطعة الجبن.
مقال مؤرشفهذا المقال مخصص للمشتركين
انضموا إلينا للوصول إلى هذا المقال وجميع المحتويات، لا تفوتوا المعلومات التي تهمكم.
لديك حساب ؟ تسجيل الدخول
التعليقات
شارك تسجيل الدخول
الخروج
التعليقات مغلقة لهذا المقال