فائدة كبد الدجاج لصحتك

 رغم أن الدجاج هو واحد من اللحوم الأكثر شيوعا، فغالبا ما يتم تجاهل الكبد، باعتباره جزءا غير مرغوب فيه عند معظم الناس. بينما هو في الحقيقة ذا قيمة غذائية كبيرة، فكل 100 غرام يوفر 170 سعرة حرارية بمستويات عالية من البروتين بحوالي 25 غراما ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائها على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، والتي هي تلك التي لا يمكن لجسمك أن ينتجها، بالإضافة إلى نسبة منخفضة نوعا ما من الدهون تقدر بـ7 غرامات وهي منخفضة من الكربوهيدرات بنسبة لا تتجاوز 1 غرام لكل 100 غرام من وزن كبد الدجاج، ومن المعادن نجد المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وكذلك عنصر الزنك ومادة السيلنيوم المهمة للوقاية من...