بريووش

المقادير 6إلى 7 أكواب فرينة مع ملعقة صغيرة خميرة، 6 بيضات في حرارة الغرفة، كوب زبدة في حرارة الغرفة، كوب وربع كوب سكر، ملعقة صغيرة ملح،  ملاعق أكل خميرة فورية، كوب حليب فاتر، ½ملعقة صغيرة من السكر، كوب زبيب، صفار بيضتين لدهن سطح البريوش مع ملعقتين صغيرتين من الحليب التحضير 1 /- تخلط الفرينة مع الخميرة والبيض والسكر والملح والخميرة في الخلاط.2/- يضاف الحليب الفاتر ويدعك الكل معا.3/- تضاف الزبدة بمعدل قطعة واحدة كل مرة والخلاط لا يزال يعمل إلى أن تصبح العجينة طرية.4/- توضع العجينة في وعاء وتخلط مع الزبيب تغطى العجينة وتترك ترتاح وتنتفخ ويتضاعف حجمها.5/- تدعك العجينة وتغطى ب...