إجراءات استباقية استعدادًا لشهر رمضان

اتخذت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري جملة من الإجراءات والتدابير التنظيمية واللوجستية؛ لتموين السوق بالمنتجات الفلاحية، لا سيما ذات الاستهلاك الواسع، من أجل تلبية الطلب المتزايد عليها خلال هذه الفترة، في إطار الاستعدادات لشهر رمضان  لسنة 2026، ووفقا للتوجيهات الصادرة من طرف رئيس الجمهورية الخاصة بضمان وفرة السلع والمواد الغذائية خلال هذا الشهر المبارك.

وتشمل هذه الإجراءات  حسب بيان لوزارة الفلاحة اليوم  توفير المواد الأولية الموجهة لتصنيع بعض المواد الغذائية على غرار الحبوب ومسحوق الحليب، وتفريغ مخزونات الضبط فيما يخص بعض المنتجات مثل البطاطا، والبصل، والثوم، إضافة إلى اللحوم الحمراء والبيضاء، بهدف تعزيز تموين السوق واستقرار الأسعار.

فيما يخص الحبوب (القمح الصلب واللين)، تم تزويد مطاحن السميد والدقيق، عبر كل التراب الوطني، بكميات إضافية لتلبية الطلب المتزايد على مختلف أنواع العجائن خلال شهر رمضان، فيما تم تعزيز مخزونات البقول الجافة، والتي تشمل الحمص والفاصوليا والعدس والبازلاء الجافة، مع إعادة تفعيل نقاط البيع المباشرة لهذه المواد في مختلف الولايات لتقريبها من المستهلك.

بالنسبة لمادة الحليب، التي يكثر عليها الطلب خلال الشهر ، قامت اللجنة الوزارية المشتركة المكلفة بتنظيم البرنامج ذو المنفعة لإنتاج وتوزيع الحليب المبستر وتقييمه، بمنح حصص إضافية من مسحوق الحليب لتفادي أي تذبذب في تموين السوق الوطنية في هذا الشهر.

وبالنسبة للخضروات والفواكه يضيف بيان الوزارة ، فبالإضافة إلى المنتجات الموسمية المنتجة على مستوى البيوت البلاستيكية وجني الحقول المبكرة، لا سيما بولايات الجنوب (البطاطا، الطماطم الطازجة، الكوسة... إلخ)، التي تشهد توسيعا في مساحات الإنتاج، تم أيضا الشروع في عملية إخراج الكميات المخزنة في إطار نظام ضبط المنتجات الفلاحية ذات الاستهلاك الواسع، على غرار البطاطا، والبصل المجفف، والثوم المجفف، ويجري طرحها في السوق تدريجيا للمساهمة في استقرار الأسعار.

بالنسبة للحوم الحمراء، إضافة إلى الإنتاج الوطني، قامت الوزارة بمنح تراخيص الصحة البيطرية لاستيراد كميات معتبرة لتموين السوق خلال شهر رمضان، حيث تم استيراد، منذ بداية سنة 2026: 1.643,99 طن من لحوم البقر الطازجة على شكل ذبيحة، و5.812,90 طن من لحوم البقر المعبأة بالتفريغ الهوائي، و831,70 طن من لحوم الغنم الطازجة على شكل ذبيحة، أي بإجمالي 8.288,59 طن من اللحوم الحمراء.

في نفس السياق، وبغرض ضمان تزويد السوق الوطني باللحوم الحمراء بصفة منتظمة واستباق أي اضطرابات أو زيادات غير مبررة في الأسعار، قامت الشركة الجزائرية للحوم الحمراء (ألفيار)، التابعة لمجمع "AGROLOG"، بتنفيذ برنامج استثنائي لاستيراد المواشي الحية من العجول والأغنام تحسُّبا لشهر رمضان 2026، حيث بلغ إجمالي ما تم استيراده حتى الآن 62.594 رأسًا من الأغنام و7.063 رأسا من الأبقار، وفي إطار الاستمرارية، تم برمجة استيراد 21.689 رأسًا إضافيا من الأغنام و3.982 رأسا من الأبقار خلال الأسبوع المقبل، مما يعكس الحرص على ضمان الإمداد المستمر والكافي للسوق الوطنية خلال هذا الشهر الفضيل.

موازاة مع ذلك، يعكف القطاع الفلاحي على تجسيد البرنامج الوطني لتوسيع مشاريع التسمين المحلي وتشجيع تربية المواشي في ولايات الهضاب العليا والجنوب، إضافة إلى إعادة تأهيل المسالخ الجهوية وتحسين سلسلة التبريد والنقل، بما يضمن استقرار العرض والأسعار بصفة دائمة.

اما فيما يتعلق باللحوم البيضاء، تم تكليف الديوان الوطني لتغذية الأنعام والدواجن (ONAB) بتعبئة المخزونات الوطنية المتوفرة لدى وحدات التبريد التابعة له، لتزويد السوق بصفة منتظمة خلال شهر جانفي 2026، وقد قام الديوان بتكوين مخزون قدره 10.000 طن من اللحوم البيضاء المجمدة، حيث تم الشروع في تفريغ المخزون ابتداء من 9 فيفري الجاري، فيما يقدر الإنتاج الوطني من بيض الاستهلاك بنحو 468 مليون وحدة/شهر، وقد عرفت أسعار البيض انخفاضا نسبيا في هذه الآونة يضيف بيان وزارة الفلاحة.