الفراولة.. لذة وصحة

ما هي القيمة الغذائية للفراولة؟ تقدّم الفراولة مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، إذ يحتوي كل 100 غرام من الفراولة على 29 سعرة حرارية وما يقارب 90٪ ماء وأقل من 1 غرام بروتين، مع حوالي 7 غرام من الكربوهيدرات، لذا ينصح مريض بالسكري بتناولها باعتدال على أن لا تتجاوز الكمية 200 غرام. كما لا تحتوي هذه الفاكهة تقريبا على الدهون، حيث أنها مصدر ممتاز للبوتاسيوم والمغنزيوم وكذا الفوسفور والكالسيوم والحديد، أما الفيتامينات فنجد كل من فيتامين “ج” و”البيتاكروتان” ومصدر جيد من حمض الفوليك، إلى جانب مركبات الفلافونويد وهي المركبات الفينولية الرئيسية في الفراولة والتي تعطي اللون الأ...