الكسكسي الجزائري بأنامل طاطا حبيبة

 افتتح، أمس، بقصر المعارض في الكدية، الصالون الوطني للكسكسي الجزائري، تحت إشراف الأمين العام لولاية تلمسان، وبمشاركة عدد من الطباخين من ولايات الوطن والجمعيات المهتمة بهذا الإرث الكبير، بالإضافة إلى طباخين من فرنسا، ودار الحلو العاصمية الشهيرة تحت إشراف الطباخة طاطا حبيبة. قدم العارضون أطباق الكسكسى الجزائري لكل مناطق الوطن، منها التلمساني، القبائلي، الصحراوي، والقسنطيني. وحسب أمين بودفلة، مدير الصالون، فإن الهدف من تنظيم هذا الأخير الذي يدوم ثلاثة أيام، التعريف بطبق الكسكسي الجزائري الشهير، مشيرا إلى مشاركة جمعيتين من كل ولاية عبر الوطن، إلى جانب شركاء اقتصاديين.